Ryż z jabłkami

Składniki:

• 2 szklanki ryżu
• 3 szklanki wody
• 2 szklanki mleka
• szczypta soli
• 2 łyżki naturalnego aromatu waniliowego lub 2 łyżki  cukru waniliowego
• 1 łyżka masła, plus kilka wiórków do posypania
• 1kg jabłek obranych ze skóry i startych na tarce o drobnych oczkach
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki cynamonu
• 100ml śmietanki 30%

Sos:

• 4 duże łyżki gęstej śmietany lub gęstego jogurtu greckiego
• 2 łyżki cukru pudru
• łyżka cukru waniliowego lub naturalnej esencji waniliowej

Przygotowanie:

• Składniki sosu mieszamy, odkładamy do lodówki
• Ryż podsmażamy na maśle
• Zalewamy wodą i mlekiem, dodajemy sól i cukier waniliowy(esencję waniliową)
• Gotujemy 15 minut na średnim ogniu, aż ryż wchłonie płyn
• Przykrywamy, odstawiamy na 15minut, dzielimy na 2 części
• Jabłka mieszamy z cukrem i cynamonem
• W żaroodpornym naczyniu układamy połowę ryżu,nastepnie jabłka i na wierzch resztę ryżu
• Na wierzch wlewamy śmietankę, posypujemy kilkoma wiórkami masła 
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stopni przez około 45 minut, aż na wierzchu ryż ładnie się zarumieni
• Podajemy z sosem